種子發芽長白花

我又去參加好樣國際在學學教的烹飪課了。

這次主題是義大利夏日料理。

檯面上擺了許多香草做擺設，是好樣國際的美術總監設置的唷！

有薰衣草，薄荷葉，百里香，迷迭香，紫蘇等等～

今天的小點心，是大塊的帕馬森起司parmesam（如果沒記錯的話＠＠）＋濃縮過的巴薩米可醋（Basamico），

那味道真是絕配呀～！

除了上次教課的餐廳總監來之外，廚師換成一位先生，他切洋蔥如此熟練的刀法，

不禁讓我想到電影美味關係的Julia Child，那一幕，藍帶的第一堂課的切洋蔥，

讓她回家不認輸的切好多堆積如山的洋蔥！

人，就是要有這種ＧＵＴＳ！

第一道上來的是白松露水芹湯 （white truffle cresson soup)，

搭配義大利麵包棒，上面捲了生醃肉跟迷迭香。

（這次坐在廚師前面，位置好小喔～都會照到旁邊同鞋的東西）

浮在湯上面的，不是香油也不是橄欖油～而是白松露油，是在湯煮好之後才滴上去的，

因為老師說～白松露是不能加熱的油！不然會ㄎㄧ料料（台）喔～！

第二道是我最喜歡的清爽菜，薑位檸檬雞腿沙拉 （chicken leg salad with ginger lemon dressing）。

大廚說，要讓雞肉皮脆，又煎的漂亮，要先從皮開始煎，記得要把肉切的平均厚度才不會有些地方沒熟。

下一道是義大利海瓜子燉飯，廚師從醬汁開始教，煮了整堂課，

這是餐廳總監在煮燉飯裡配菜的認真樣！

有沒有感受到她對食物的熱情吶～～各位狼客～！

還有一直再旁默默幫忙的好樣國際經理。

等著那煮到無怨尤的燉飯時，看看教室周遭～

這是大家放在後面的包包，感覺好像不同大小的小狗在後面等主人。

左邊有擺設好的餐桌，不曉得是不是晚上有什麼晚餐宴會呢？

窗外看得到101耶，這裡是跨年的好去處之一！

來啦～來啦～我右邊四個同鞋最期待的燉飯終於出爐了～！

免尾吃海鮮會過敏，所以我接收了她所有的海瓜子，差點把自己給撐死

味道非常的鮮美，但我個人不是個米飯的愛好者，

這燉飯對我來說，太沈重了，我吃個兩三口很高興，

要吃完，讓我的胃哎哎叫。。。。

可是我還是很惜福的，把飯全部吃光光光光光～

看看我的筆記，多認真呀我～（胃在哀哀叫時的中場休息時間）。

接下來，是出乎意料之外的好吃的甜品～香橙百香果碎碎冰（orange & pasion fruit granita）。

看名字時，我不曉得這樣的甜品有什麼搞頭，

沒想到他是所有的餐點裡面最好吃的啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊～～～～～

真是失敬。失敬。

蜜糖煮香吉士，配上百香果糖醬跟香吉士冰沙～

啊唷威呀～怎麼可以這麼好吃？！

尤其是那醃香吉士，ＱＱ的，配土司麵包一定超讚！

上面的澄皮＋薄荷，讓這冰品又多了特別的風味～

貼心的好樣，這次也有小禮物，是義大利咖啡餅乾～

包裝的好漂釀喔～～～～～～～～～

下一次，是好樣的Brunch囉～