種子發芽長白花

Namaste！

我跟免尾還有鬍鬚兒（原本稱他自閉兒，感覺不太對，所以今天正式改名），

去上了最愛的邊看邊學邊吃課～

這次是4F cooking home的印度料理課！

教室位在永康公園周邊小矮房的四樓，

一樓有片淡淡土耳其藍的門，很好認。

上了四樓，一進門就看到投射在牆面上的鐘，

啊！遲到啦～！！

這種料理課，一開始都會有小點心讓大家充充飢嗎？

貼心的準備了小蛋糕配咖啡。

老師，是一家在台北市政府附近香料店工作，道地的印度人唷！

課程中，用了很多香料，像是豆蔻啊，肉桂啊，茴香啊，月桂葉之類等等等等等等的～

鬍鬚兒在老師傳遞香料讓大家輪流聞的時候，抓了一顆丁香（clove）起來咬咬看，

恩。。涼涼的～好像在吃薄荷糖。是隻可愛的小人兒～（下面是被三人行咬過的痕跡）

吃過的人都知道，印度料理，除了香料之外～還脫離不了兩個東西，

就是“原味優格”跟“牛油”（什麼都用牛油炒）。

她強調用原味的是因為，你可以依自己的喜好任意調味，

不用怕太酸或太甜。 

不過她很推薦他們道地的牛油，說是每個人家裡一定都會有的唷！

出來的第一道是芒果優格拉西(Mango Lassi)～

印度菜，一定要教印度咖哩的！

在準備香料堤卡咖哩雞（Ｃhicken Tikka Masala)的中途，

老師串了香料堤卡雞（Chicken Tikka)給我們試吃還沒加咖哩的味道，

好～好～粗～喔～

這堂課，可以讓人手做的就是桿麵皮煎帕拉莎黃金烙餅（Paratha)，

我們三個派出手巧又愛吃麵包餅類的免尾去嘗試嘗試～

不負眾望的，做出漂亮的三角烙餅！

最後就是把所有的料理裝盤試吃的時候。。。。

盤子左下角是甘藍番茄醋漬小黃瓜沙拉，味道蠻清爽的，

可是老實說，我希望他是加優格的沙拉～比較夠味捏！

左上角就是煎餅，不曉得是哪位學生的作品，形狀特殊，哈哈～但也是很好吃啦！

右邊就是好吃到想要在裡面游泳的香料堤卡咖哩雞（Ｃhicken Tikka Masala)，也有加優格唷！

你一定覺得我講話很誇張，怎麼可能會好吃到想要在黏ＴＴ的咖哩游泳，

我跟你說！丁香小人就進去了～！

中途一度找不到她感到心情失落，沒想到她偷跑去咖哩碗裡浸泡了～

出來還要幫她擦一擦好髒喔！

她跟咖哩顏色太像，差一點就要把她給送進口中了一一"。。。

最後ㄧ道配咖哩的馬拉巴古香料飯出來時，我咖哩已經配麵包吃的差不多了～

雖然很香，跟印度咖哩是絕配，但吸引不太了我。

因為，我在菲律賓，吃太多這樣，一吹就散的飯了。。。讓我休息一下吧！

之前吃過幾家的印度料理，覺得味道都差不多，很下飯，

不過老師說，他們不同道的料理，會用不同的香料，

如果用錯了，當地人是吃的出來的唷～！

真是厲害的舌頭呀！

我上完課的感想是，

好開心遇到了丁香小人～耶！