種子發芽長白花

我跟免尾去學學文創上了  一口 X 好樣：西班牙夏日料理，

老師們是好樣餐廳的主廚跟總監。

好樣國際有幾家不同類型的店，有好樣咖啡，好樣餐廳，好樣書店，好樣甜點屋跟好樣民宿（Ｂ＆Ｂ），

好樣咖啡跟好樣餐廳緊鄰，好樣Ｂ＆Ｂ在咖啡跟餐廳的樓上，好樣書店在對面，好樣甜點屋在隔壁巷子，

全部都走路就可以到了！東西比較異國風味，大推薦他們週末的Brunch！味道清新又不油膩！

第ㄧ次上料理課，我們很享受～

因為你只需要坐在料理台上，邊聽廚師們解說，煮給你吃，好輕鬆啊～哈！

我不確定公佈食材跟做法會不會侵犯到好樣，所以我就只ＰＯ上做好後的美照囉！

為了讓各位同學能有輕鬆愉快的課程，好樣準備了開胃菜，讓我們邊吃邊喝邊上課～

左邊黑色玻璃酒杯裡面裝的是微甜雪利酒，中間是蘋果汁，右邊是水。

中間那盤是所謂的tapas，就是配酒小菜啦！有綠橄欖，硬羊起司還有用油炒過的不剝皮杏仁。

課程開始前，簡單介紹了一下會用到的酒，我中途又要了一杯不甜的雪利酒喝喝看，根本就是去玩的我！

只有在西班牙出產的雪利酒才會被世界認可為雪利酒，其他都不能叫雪利酒唷。

左邊是不甜的，右邊是甜的。我個人是比較喜歡喝微甜的那一瓶，因為果香比較明顯。

這是粉紅色的紅酒，稱ＲＯＳＥ，通常會有點甜味，

是用來調‧苺果桑格里亞水果酒 berry sangria的。

這照片由左至右，是好樣書店的藝術總監，好樣國際的老闆娘，

好像餐廳的總監（懷疑是老闆娘女兒長得好像），

綁馬尾看不到臉的是好樣餐廳的大主廚！

首先出爐的是‧金黃番茄冷湯 Gazpacho，左邊那兩小顆，是去籽黑橄欖塞小塊的Salami火腿＋肉桂漬甜番茄。

這湯的味道很像以前免尾跟室友為了減肥煮的蔬菜湯，

他們兩個是活生生的“吃的過量，吃什麼都會胖”的印證例子，

三餐都吃沒什麼調味的蔬菜湯也可以吃到變胖，

懷疑體重計壞掉還鬼鬼祟祟想說要安靜的拿體重計到一樓量...

結果一出電梯，體重計就重重的從破掉的紙袋底摔了出來～碰！哈哈哈超呆！

邊喝番茄湯，老師就邊開始切下ㄧ道菜的食材，燙魷魚切片之類的～

在這個時候，我的甜雪利酒已經不知不覺被我灌品嘗完了，

所以我問老師能不能給我喝看看不甜的那一瓶。於是我喝了第二杯。

就在我喝完第二杯沒多久，苺果桑格里亞水果酒 berry sangria就可以喝了～

因為這調酒不加冰塊，要先放冰箱，所以第一個做的就是這杯酒，

喝起來味道很濃郁，不會水水的，裡面有紅莓，草莓，一整瓶的ＲＯＳＥ酒，氣泡水，

還有搭配自調的玫瑰天竺葵糖漿，真是天衣無縫的組合！讚！

來穿插張大主廚可愛的個人照！

接下來是教我最愛的‧油漬海鮮沙拉 confit seafood salad，

裡面有魷魚，黑橄欖，綠橄欖，黃椒，紅椒～及其他調味料攪拌來的！

我最喜歡這種簡單又清爽的料理了！酸酸ＱＱ好滋味！

這次的主菜是‧西班牙燉肉丸Spanish albóndigas (meatballs)，

因為肉丸是牛肉跟豬肉混搭，所以我跟免尾只試了一小口，味道還不錯，

但因為太久沒吃牛肉，那味道濃的還是讓我們決定把那幾顆肉丸留在裡面發呆。

旁邊的麵包，沾剩下的油漬海鮮沙拉也很好吃唷！！

我喜歡這種可以吃到食物原味的料理～這些菜都還蠻清爽不油膩的～

免尾的莓果香格里拉喝到一半就推給我了，我毫不客氣的接收，一口氣把它給喝完～耶！！！

我放眼望去，整排的同學（大概七八個）沒有一個人喝完，好浪費喔。。。。

好滿足的課，根本就像是去餐廳吃飯，邊看廚師表演，還有食譜可以帶回家這樣。

帶著開心的肚子，微醺的臉，踏著不穩的腳步回家去。

下一次是義大利料理，不曉得有沒有機會再參加呢！